LIFE WITH TALISKER 人生を豊かに彩るウイスキーコラム
タリスカーを愉しむ
スコッチ ウイスキーの味と香り、プロはこう表現する。では、あなたなら？ タリスカー10年 テイスティングノートコンテスト 作品大募集！
ウイスキーの特徴について説明する短文が「テイスティングノート」ですが、ウイスキーの味や香りの感じ方は千差万別！
今回はバーテンダー、ソムリエなど各界のプロによる個性あるテイスティングノートをご紹介。
また、読者の皆様の応募によるコンテストも実施します！詳しくは文末の応募要項をご覧ください。
イマジネーション豊かな
「テイスティングノート」
ウイスキーの味わいや香りを伝えるテイスティングノート。「芳醇な味わい」とか「心地よく広がる香り」という具合に説明されることがよくあります。
例えば、「ザ・スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサイエティ」という団体が公開している作品の中には、非常に個性的かつユニークなものが多いことで有名。例えば、
「じっとしていられないカメレオン」
「濡れた子犬のような」
「バラ園のビンテージカー」
こんな表現のウイスキーがいったいどんな味なのか、皆さんは想像できますか？
ウイスキーのテイスティングノートには、こうした詩的で風変わりなたとえなど、遊び心いっぱいの表現を楽しむ文化があります。
私ならこう書く！
タリスカー テイスティングノート
今回は「タリスカー10年 テイスティングノート コンテスト」を開催するにあたり、まずはお手本として各界のプロフェッショナルの皆様に「タリスカー 10年」のテイスティングノートにチャレンジしていただきました。タリスカー蒸留所の北緯57度にちなみ、57文字で表現していただいています。では、さっそくご覧いただきましょう。
トップバッターは、日本を代表するウイスキー評論家、土屋守さんのテイスティングノートです。土屋さんは「世界のウイスキーライター5人」に選ばれるほど、世界的に活躍されているウイスキー評論家で、ウイスキー文化研究所の代表を務めていらっしゃいます。
海を渡る潮風のようにフレッシュ。やがて甘いスモークが波のように押し寄せる。ピーティでスパイシーな余韻が心地よく秀逸
タリスカーの特徴が非常によく表現されている、分かりやすいコメントですね。
続いては、タリスカー スパイシー ハイボールの名付け親であり、日本で一番タリスカーを飲んでいるといわれるエッセイスト兼バーマンの島地勝彦さんが登場です。
元週刊プレイボーイの編集長であり、現在は作家として活躍するシマジさんは、伊勢丹新宿店のメンズ館8階にライフスタイルセレクトショップ「サロン・ド・シマジ」をプロデュースしており、週末にはご自身がバーマンとしてお酒を振舞い、大人の嗜みを教えています。そんなシマジさんのコメントはこちら。
タリスカー10年は、スカイ島の一日の天候をボトルに詰めたような味と香りがする。朝方はかすかに晴れ、昼は雨、夜は嵐だ。
実はシマジさんはスカイ島のタリスカー蒸留所にも訪れたことがあるだけあって、その経験をいかして、タリスカーの味わいを一日に四季があるといわれるスカイ島の天気に例えた素敵な表現ですね。
次に登場するのは、南青山で20年、スコティッシュパブを経営され、タリスカーソーダをパイントサイズでサーブする”TSP”（Talisker SodaをPint Glassで）でおなじみの「ヘルムズデール」オーナーバーテンダー、村澤政樹さんにご登場いただきました。
海の浜辺や、岩ガキを食べる時の香りを連想させます。ややクセは、ありますが、口の中全体を、優しく溶け込んでくれます。
バーテンダーならではの、身近にある食べ物で例えていただいたことで、よりイメージしやすくなったのではないでしょうか。
男性の意見ばかりではなく、女性の視点からも表現していただきました。ファッションモデルとしてご活躍後、ワイン・スペシャリストに転身、食をテーマしたWEBサイト「たべるの」をスタートさせ、 食卓が中心にある21世紀のライフスタイルを発信し続けている、（株）たべるの代表、沢樹舞さんからコメントを頂きました。
ふわりと潮風を含んだ甘い香りがした。熱くて厚い胸板に抱かれるような酔い心地。ほろりとビターな余韻は、まるであなた。
沢樹さんのような美しい方にこんなこと言われたら、思わずどきどきしてしまいますよね。タリスカーのセクシーな魅力を表現してくださいました。
最後はMHDモエ ヘネシー ディアジオ シングルモルト ブランド アンバサダーのボブさんこと、ロバート・ストックウェルさんに〆て頂きます。
海辺のキャンプファイヤーを友人達で囲み、煙に潮風とブラックペッパーが舌の上で踊りだして長く続く、タリスカーの夕暮。
ボブさんも皆さんに影響されたのか、ちょっと詩的な表現になりましたが、こちらも情景が思い浮かぶような表現ですね。
皆さん、どのコメントが一番タリスカー10年を思い浮かべましたか？
テイスティングノート
コンテストを実施いたします
さて、今回はプロフェッショナルの皆様によるオリジナルテイスティングノートをお楽しみいただくだけで終わりではありません。
タリスカーではテイスティングノートを制作いただいたプロの皆様を審査員に迎え、「タリスカー 10年 テイスティングノート コンテスト」を実施いたします。最優秀作には「タリスカー 30年」、優秀作には「タリスカー ストーム」を進呈します。
「タリスカー 10年」のテイスティングノートをあなたらしい感性でイマジネーションあふれる表現にぜひチャレンジしてみてください。皆様の作品のご応募を心よりお待ちしております。
- 「タリスカー 10年」
公式テイスティングノートはこちら - 「タリスカー 10年」
ご購入を希望される方はこちら
タリスカー10年
テイスティングノート
コンテスト応募要項
応募方法
下記の応募フォームよりご応募ください。
対象製品
タリスカー 10年
作品投稿のルール
- 投稿作品は必ず「○○○のような香り。○○○のような味わい」としてご応募ください。
- お一人様、何作品でもご応募いただけます。
応募期間
2016年3月18日（金）～4月1日（金）23:59まで
入賞賞品
最優秀作：タリスカー 30年 1名
優秀作：タリスカー ストーム 5名
※お一人様につき各1本を進呈
応募条件
入選連絡のためのメールマガジン用メールアドレスをご登録いただきます。
入選作品発表
2016年4月22日の当コラムにて発表
コンテスト応募フォーム
応募期間が終了致しました。
入選作品は、2016年4月22日の当コラムに発表いたします。