25 YEARS タリスカー 25年
タリスカー25年はかつて、Special Releaseシリーズとして不定期にリリースされていました。カスクストレングス＊でのリリースだったため、リリースの年ごとに味わいに個性があり、コアなモルトファンはそのリリースごとの味わいにを楽しんでいました。しかし、タリスカーがシングルモルトとしてリリースを始めてから30年近い年月が過ぎ、貴重な長期熟成の樽も定期的にリリースをすることが可能となり、タリスカー独自のアルコール度数である45.8度で毎年1回ボトリングできるようになりました。
世界中から引っ張りだこの商品の為、日本に入ってくる分もすぐに売切れてしまうのが難点です。もしバーなどでこのボトルを見かけたら、是非一度試してみてください。その味わいはきっとあなたを魅了することでしょう。 ＊加水せずに樽で熟成されていたままの度数でボトリングすること
- 香り
- 自己主張は強くない、控えめな中にも潮のニュアンス。新しいヨットのニス、スパイシーさと海の香り。ほのかなスモーキーさ。加水すると潮の香りは弱くなり、若干甘い香りが顔を出す。
- 味わい
- 口当たりはゆっくりと甘みが広がり、次第に苦味と塩気。そしてわずかなスモーキーさの後で隠し味のようにペッパーの風味と辛みがあらわれ、口の中が乾いたような感覚に陥る。ミネラルとトーストの風味。加水するとゆっくりと甘みが現れ、優しい味わいに変化していくが、胡椒の風味が舌を覆う。
- フィニッシュ
- 長く、わずかな苦味とスモーキーさを感じながらも非常にドライ。
- 色合い
- 温かみのあるゴールド
- アルコール度数
- 45.8
フレーバーマップ FLAVOUR MAP
