LIFE WITH TALISKER 人生を豊かに彩るウイスキーコラム
タリスカーと味わう
海辺のBBQにはやっぱり「タリスカー」！タリスカーにぴったりの肉料理やBBQレシピで愉しもう！
夏といえば海、海といえばタリスカー、そしてタリスカーといえば…BBQや肉料理！ 肉や魚介などのグリルとの相性抜群のタリスカーは、海辺のBBQにぴったりのウイスキー。美味しい肉料理とタリスカーのペアリングも愉しみです。そこで、タリスカーにぴったりのオリジナル肉料理やBBQのレシピをご紹介します。
（2024年6月更新）
海辺のBBQに出かけるなら、
タリスカーを持って行こう！
海辺のBBQは真夏の風物詩。肉や魚介の焼けるいい匂いが漂う中、大勢の人がBBQを楽しむ様子を遠目に眺め、うらやましく思ったことがある人も少なくないのでは？
近年のアウトドアやキャンプブームに乗って、自分でBBQやアウトドアの道具を用意して出かけるようになった人も増えてきたこともあり、中にはBBQはお手のものという方もいらっしゃるでしょう。
そこで、アウトドアやBBQ好きなタリスカーラヴァーの皆さんにご提案したいのが、いつものBBQが大人の贅沢なBBQの愉しみ方。潮風の香りと黒胡椒のようなスパイシーさ、スモーキーな味わいのシングルモルト、タリスカーは、肉料理やBBQと相性抜群！ 特に炭酸弾ける、タリスカー スパイシーハイボールとグリルした料理を一緒に味わえば、最高の味わいが愉しめます。
BBQで大活躍！
いろいろ活用できるタリスカー
BBQといえば定番の料理やソース、ドリンクメニューもありますが、オリジナリティあふれる「#肉タリ」でおもてなしするのが、タリスカー流です。タリスカーをさまざまに活用して、BBQを愉しむポイントをまとめてみました。
1.屋外でよく冷えたタリスカー スパイシーハイボールを愉しむ
クーラーボックスに入れたお酒の缶類は、かさ張る上に、冷やすのに時間がかかる場合も。タリスカーなら、氷とソーダがあれば、常にキンキンに冷えたハイボールが飲めるので男女を問わず喜ばれます。バーテンダー気分でタリスカー スパイシー ハイボールを作ってみましょう。
タリスカー スパイシーハイボールの美味しい作り方もぜひ参考にしてください
2.タリスカー スパイシーハイボールと #肉タリ を愉しむ
潮風の香りがするタリスカー スパイシーハイボールなら、魚介はもちろんのこと、肉料理のバーベキュー食材との相性抜群です！ タリスカーとBBQの肉料理、略して「#肉タリ」をぜひ堪能しましょう。また、タリスカーを調味料や隠し味としても使えば、美味しさがさらに引き立ちます。
#肉タリ の愉しみ方は「MEET MEETS TALISKER」 もぜひご参考に！
3.BBQ料理の仕上げは、タリスカーをBBQソースに
魚介やお肉などバーベキュー食材をお料理する際に、大活躍するのがタリスカーなんです!
下味や仕上げにも使え、その場で市販の焼肉のタレ（もしくはバーベキューソース）に、タリスカーを少量加えるだけで、簡単絶品バーベキューソースで大変身!
4.ダッチオーブンも持っていこう！
あなた自身が持っていればもちろん持っていくことをおすすめしますが、誰かが持っていれば持ってきてもらいましょう。ダッチオーブンひとつで、料理の幅が広がります！
5.冷製メニューも用意しよう
暑い海辺でのバーベキューには、冷やした料理も喜ばれます。ちょっとした下準備ひとつでおもてなし感がぐんとアップしますよ。
タリスカーと愉しもう！
おすすめの肉料理＆BBQレシピ
バーベキューの準備が終わって、いざスタートしたら、グリル系のメイン料理はベテランにおまかせしつつ、魚介やちょっと凝った肉料理で、上司や先輩も思わずうなるバーベキューメニューを作ってみましょう。
ご紹介するのは、どれも手間いらずで簡単なバーベキューメニュー。あまり手をかけず、食材をうまく引き立たせるのがポイントです。
①バーベキュー スペアリブ タリスカー風
スペアリブは、バーベキュー会場に到着するまでに、クーラーボックスでゆっくり解凍しておきます。市販のジップ付きビニール袋に、肉、市販の焼肉のタレ（もしくはバーベキューソース）に、タリスカーを1ショット(30ml)入れてよくもんで、15分程度置いてから、コンロでこんがり焼いたらできあがり。漬ける・揉む・焼くだけのバーベキューにピッタリの簡単レシピです。
②タリスカー流 豚の塊肉のローストポーク
ダッチオーブンはバーベキューコンロの上に直接置いて加熱します。
タコ糸で縛った豚バラの塊肉（脂多めがおすすめ！）の表面を焼き固めて、小玉のジャガイモを半分に切って敷き詰め、タリスカー、ワンショット分を豪快に回しかけたら、フタをして炭を乗せましょう。20分～30分間蒸し焼きにしたら完成です。調味料はタリスカーだけの簡単レシピ。タリスカーのスモーキーさとフルーティさが、食材の豚ロースと小玉じゃがいもに絶妙にマッチするBBQらしい豪快な肉料理に！
③魚介のグリル×タリスカー
魚介類は豪快に殻付きでそのままバーベキューコンロでグリル！ 殻付きのエビや貝類の食材は、コンロに直火で焼く肉料理に比べて、焼き上がるのに時間がかかります。じっくり炭火で火を通し、ぐつぐつとしてきたら、仕上げにタリスカーをひとかけすれば極上シーフードが完成！
④トマトのピクルス
バーベキューの箸休めになる冷製のメニューには、前日からプチトマトをピクルス液に漬けこみ、トマトのピクルスがおすすめ。暑く火照った体に、酢漬けの甘いトマトが爽快に感じます。
多彩なアイデアで盛り上げながら
海辺のBBQを愉しもう！
海辺で愉しむタリスカー流の肉料理とBBQレシピ、いかがでしたか？
アウトドアが広まってからは、屋外でのBBQもすっかり身近になり、いろいろな料理にチャレンジするようになったという方には、タリスカーで愉しむ大人のBBQをぜひおすすめします。
タリスカー スパイシーハイボールと肉料理を手に、親しい人との贅沢な時間をお愉しみください。