シングルモルト スコッチウイスキー タリスカー MADE BY THE SEA

LIFE WITH TALISKER 人生を豊かに彩るウイスキーコラム

手ぶらBBQがおすすめ?NO!ウイスキー持参で決まり!食材や料理にソースも人気メニューにするBBQレシピ公開!

タリスカーと味わう

手ぶらBBQがおすすめ?NO!ウイスキー持参で決まり!食材や料理にソースも人気メニューにするBBQレシピ公開!

夏といえば海、海といえばタリスカー、そしてタリスカーといえば…バーベキュー?! そう、魚介も肉などの食材にも合わせられるタリスカーは、バーベキューのお料理と相性ピッタリのウイスキー! アウトドアのバーベキューで一目置かれるアイデア満載! オリジナルレシピやソースもご紹介します。

BBQのお誘いが来たら
ウイスキーを持って行こう!

BBQのお誘いが来たら ウイスキーを持って行こう!

海辺のバーベキューは真夏の風物詩。肉や魚介の焼けるいい匂いが漂う中、大勢の人がバーベキューで楽しむ様子を遠目に眺め、うらやましく思ったことがある人も少なくないのでは?

でも、友人同士で本格的に準備して開催するとなるとバーベキュー食材や場所、道具やお酒の準備などが面倒なもの。もしも、あなたが会社や趣味の集まりなどで、「バーベキューやりましょうよ!」と誘われているなら、この際、それに乗じて楽しんでしまってみるのも一つの手です。

上司や先輩の集まるバーベキューなら、ベテランが中心になってトングを片手にどんどん肉や魚介の食材を手際よく焼いてくれるでしょう。

そこでご提案したいのが、一気に贅沢な大人のバーベキューにするシングルモルト スコッチウイスキー タリスカーを持ち込む新しいスタイルです。


バーベキューで大活躍!
「1本3役」のタリスカー

バーベキューで大活躍! 「1本3役」のタリスカー

バーベキュー定番のおすすめ料理やソース、ドリンクメニューがいろいろありますが、いつもと違ったオリジナリティあふれる趣向でおもてなしするのが、タリスカー流のバーベキューです。

バーベキューの準備は、段取り八分で周到に用意するのが、おもてなしを成功させる秘けつ。タリスカー持参することを前提におすすめバーベキューのポイントをまとめてみました。


1.アウトドアのバーベキュー場で、冷えたハイボールを楽しむ

アウトドアのバーベキュー場で、冷えたハイボールを楽しむ

クーラーボックスに入れたお酒の缶類は、かさ張る上に、冷やすのに時間がかかる場合も。タリスカーなら、氷とソーダがあれば、常にキンキンに冷えたハイボールが飲めるので男女を問わず喜ばれます。
バーテンダー気分で、その場でタリスカー スパイシー ハイボールを作ると異性からの印象もぐっとアップ。


2.ハイボールとバーベキュー料理を楽しむ

ハイボールとバーベキュー料理を楽しむ

潮の香りを感じるタリスカー スパイシー ハイボールなら、魚介はもちろんのこと、肉料理のバーベキュー食材との相性も抜群。さらに、料理を引き立てるだけでなく、調味料や隠し味としても使えば、いっそうおいしさが引き立ちます。


3.バーベキュー料理の仕上げにウイスキーで、おすすめバーベキューソースに

バーベキュー料理の仕上げ、バーベキューソースにウイスキー

魚介やお肉などバーベキュー食材をお料理する際に、大活躍するのがタリスカーなんです!
下味や仕上げにも使え、その場で市販の焼肉のタレ(もしくはバーベキューソース)に、タリスカーを少量加えるだけで、簡単絶品バーベキューソースで大変身!


4.ダッチオーブンがバーベキューで大活躍

ダッチオーブンがバーベキューで大活躍

あなた自身が持っていればもちろん持っていくことをおすすめしますが、誰かが持っていれば持ってきてもらいましょう。ダッチオーブンひとつで、フードメニューの幅が広がります。


5.バーベキューには冷製メニューも喜ばれる

冷製メニューも喜ばれる

暑い海辺でのバーベキューには、冷やした料理も喜ばれます。ちょっとした下準備ひとつでおもてなし感がぐんとアップしますよ。


一目おかれる
おすすめバーベキュー料理と
レシピ

一目おかれる おすすめバーベキュー料理と レシピ

バーベキューの準備が終わって、いざスタートしたら、グリル系のメイン料理はベテランにおまかせしつつ、魚介やちょっと凝った肉料理で、上司や先輩も思わずうなるバーベキューメニューを作ってみましょう。
ご紹介するのは、どれも手間いらずで簡単なバーベキューメニュー。あまり手をかけず、食材をうまく引き立たせるのがポイントです。

バーベキュー魚介のグリルにウイスキー

魚介のグリルにタリスカーを一掛け

魚介は豪快に殻付きでそのままバーベキューコンロでグリル! 殻付きのエビや貝類の食材は、コンロに直火で焼く肉料理に比べて、焼き上がるのに時間がかかります。じっくり炭火で火を通し、ぐつぐつとしたら、仕上げにタリスカーをひと掛けすると、極上シーフードが完成!バーベキュー料理の鉄板です!

バーベキュー スペアリブ タリスカー風

スペアリブ タリスカー風

スペアリブは、バーベキュー会場に到着するまでに、クーラーボックスでゆっくり解凍しておきます。市販のジップ付きビニール袋に、肉、市販の焼肉のタレ(もしくはバーベキューソース)に、タリスカーを1ショット(30ml)入れてよくもんで、15分程度置いてから、コンロでこんがり焼いたらできあがり。漬ける・揉む・焼くだけのバーベキューにピッタリの簡単レシピです。

タリスカー流 バーベキュー ダッチオーブンでローストポーク

タリスカー流 バーベキューにはダッチオーブンでローストポーク

ダッチオーブンはバーベキューコンロの上に直接置いて加熱します。タコ糸で縛った豚の固まり肉(脂が大目のバラ肉がお勧め)の表面を焼き固めて、ここに小玉のジャガイモを半分に切って敷き詰め、タリスカーをワンショット分、豪快を回し入れ、フタをして炭を乗せましょう。20分~30分間蒸し焼きにしたら完成です。調味料はタリスカーだけの簡単レシピですよ。食材とタリスカー面白い組み合わせですが、ウイスキーの甘味と食材の豚ロースと小玉じゃがいもが、絶妙にマッチします。

トマトのピクルス

トマトのピクルス タリスカー漬け

バーベキューの箸休めになる冷製のメニューには、前日からプチトマトをピクルスに漬けこんだトマトのピクルスを準備。暑く火照った体に、酢漬けの甘いトマトが爽快に感じます。

トマトのピクルスのおしゃれレシピはコチラ

多彩なアイデアで盛り上げながら
自分もバッチリ
バーベキューを楽しもう

海辺で楽しみたいタリスカー流バーベキュー ハイボールで乾杯

海辺で楽しみたいタリスカー流バーベキュー、いかがでしたか?
これだけ準備すれば、参加した上司や先輩や異性からも、宴会部長ならぬ人気バーベキューマスターとして、一目置かれるかもしれませんね!

いっぽう、周囲に気をつかってばかりでは、何のために出かけたのかわかりません。あなた自身も、タリスカー スパイシー ハイボールを片手に贅沢な時間を心から楽しんでください。

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